Des abeilles en cuisine

18 octobre 2012

Pâtes Fraiches selon la ruche de Chambray

Il nous faut : - 300 g de farine de Mme Dubois, - 3 beaux oeufs de chez Patrick Chuy, - Un peu d'huile de la Tibiodaire, Malaxer le tout jusqu’à obtention d’une boule bien homogène et la découper en plusieurs morceaux. Passer chaque morceau dans la machine...

Posté par gaellepel à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, huile, oeuf

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18 octobre 2012

La banane par les deux bouts!

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Posté par gaellepel à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: la ruche qui dit oui, locavore, economie

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18 octobre 2012

Feuilletés aux poireaux et au chèvre de Sainte Maure de Touraine

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte feuilleté - 80 g de blanc de poireaux - 1 fromage de chèvre en bûche (200g) - 1 oeuf - poivre - persil - huile d'olive ou de noix Préparation : Dérouler la pâte toute prête et la couper en quatre parts égales....

Posté par Reinedesabeilles à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, huile, oeuf, fromage de chèvre, poireau, pâte feuilletée

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18 octobre 2012

Pâtisson farci

Ingrédients: 1 pâtisson blanc d'environ 1.300kg. 400 gr de chair à tomates ou de tofu. 1 filet d'huile d'olive. 20 cl d'eau. Préparation: Préchauffer le four électrique à 220°C. Laver le pâtisson blanc et cuisez le dans une eau bouillante salée. Égoutter...

Posté par Reinedesabeilles à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, chair à saussice, patisson, tofu

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18 octobre 2012

Salade de panais au fromage de chèvre de Sainte Maure

Ingrédients : 750 g de panais 500 g de lardons fumés 12 petits fromages de chèvre de Sainte Maure 2 à 3 poires Salade verte Vinaigrette de votre choix Noix de beurre 1 oignon rouge Gingembre Sel, Poivre Préparation Éplucher et couper les panais en dés....

Posté par Reinedesabeilles à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, fromage de chèvre, poireau, gingembre, lardons, oignon, panais, salade

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18 octobre 2012

Salade de choux aux pommes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 pommes (1 verte et une granny) - 2 carottes - 1/4 de chou blanc - 150 g lard fumé - 1 cuillère à soupe de vinaigre - un petit pot de mayonnaise - 2 oeufs durs - 4 gouttes de Tabasco - 10 cl crème fraîche - 1 cuillère...

Posté par Reinedesabeilles à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, vinaigre, oeuf, lardons, carotte, chou blanc, crème fraiche, curry, mayonnaise, tabasco

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18 octobre 2012

Flan de carottes nouvelles au chèvre frais et au cumin

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 carottes nouvelles - 3 œufs - 4 cuillères à soupe bien bombées de fromage blanc à 20 ou 40% - 3 cuillères à soupe bien bombées de crème fraîche - du fromage de chèvre frais - sel, poivre et un 1/4 de cuillère à café...

Posté par Reinedesabeilles à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fromage de chèvre, carotte, crème fraiche, cumin, fromage blanc

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18 octobre 2012

Les carottes à la moutarde

Pour 4 personnes: - 1 kg de carottes, - sel, - 1 c à soupe de sucre, - 80 g de beurre, - 2 c à soupe de moutarde forte, - 1 c à soupe de ciboulette hachée ou de persil. Pelez les carottes, coupez-les en morceaux et mettez-les dans une casserole. Couvrez...

Posté par Reinedesabeilles à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, persil, carotte, ciboulette, moutarde, sucre

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18 octobre 2012

Le NOUVEL OBS a publié les résultats d'une étude sur la toxicité des OGM

http://tempsreel.nouvelobs.com/ogm-le-scandale/20120918.OBS2686/exclusif-oui-les-ogm-sont-des-poisons.html Les conclusions sont sans appel: les OGM sont dangereux et combinés avec du desherbant s'est encore pire! A trop chercher un prix, les producteurs...

Posté par Reinedesabeilles à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: locavore, alimentation, ogm, ruche qui dit oui

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18 octobre 2012

Sablés à la farine de sarrasin

-150gr farine de sarrasin, -100gr de farine semi complète, -1 oeuf, 90gr de sucre en poudre, -1/2 sachet de levure alsacienne, -125gr de beurre -1 cuil à café de cannelle en poudre. Mélanger tous les ingrédients secs puis y intégrer le beurre coupé en...

Posté par Reinedesabeilles à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sucre, canelle, farine de sarrasin, levure

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