02 novembre 2012

Salade à la Marocaine

Ingrédients, pour 4 personnes 2 betteraves 2 carottes 2 oranges du cumin en poudre 1/2 citron pressée huile d'olive - Faire cuire à la vapeur les betteraves avec leur peau, et les carottes épluchées. - Eplucher les betteraves et couper les légumes en morceaux. - Eplucher à vif l'orange et la découper. - Préparer une sauce citron huile d'olive avec une pincée de sel et de cumin, et la verser sur les légumes tièdes et les oranges. Bon appétit!!
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18 octobre 2012

Les tomates à la Provençale

Ingrédients : * 6 tomates * 3 gousses d'ail * 1/2 bouquet de persil * huile d'olive * chapelure * sel, poivre Préparation Lavez les tomates, coupez-les en 2 et déposez-les dans un plat à gratin, salez et poivrez. Épluchez les gousses d'ail, enlevez le germe, hachez-les et mettez-les sur les tomates. Parsemez de persil haché et de chapelure. Arrosez d'huile d'olive et faire cuire 20 min th.7/8 (210°C). WebRep currentVote noRating noWeight
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18 octobre 2012

Poivrons fondants

Préparation : 10 min Cuisson : 15/20 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 beaux poivrons - huile d'olive - sel et poivre Préparation : Épépinez les poivrons, puis coupez-les en fines lamelles. Mettez-les dans un plat et recouvrez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez. Faites cuire pendant 15/20min à four chaud ou sur la grille du barbecue... C'est délicieux, le poivron est fondant et contrairement aux autres modes de préparation, il est très digeste ainsi ! WebRep currentVote noRating noWeight ... [Lire la suite]
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18 octobre 2012

Pâtisson farci

Ingrédients: 1 pâtisson blanc d'environ 1.300kg. 400 gr de chair à tomates ou de tofu. 1 filet d'huile d'olive. 20 cl d'eau. Préparation: Préchauffer le four électrique à 220°C. Laver le pâtisson blanc et cuisez le dans une eau bouillante salée. Égoutter le et laisser un peu refroidir sur un essuietout pendant environ 30 minutes ou plus. Coupez le chapeau du pâtisson, ôtez les graines et coupez la chair de pâtisson. Écraser à la fourchette. Farcissez le pâtisson avec la farce. Couvrir de son chapeau. Mettre dans un plat le... [Lire la suite]
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18 octobre 2012

Lapin en papillottes

Par personne, il faut : Une feuille de papier sulfurisé Un morceau de lapin (cuisse , épaule ou râble), sel,poivre,curry,oignon,ail,légumes(courgette,tomate,pomme de terre...), une cac d'huile d'olive. Refermer le papier sulfurisé et ajouter une feuille d'aluminium pour que ça ne perce pas. Mettre au four à 200°c pendant 1h30 à 1h45. WebRep currentVote noRating noWeight
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