Le pain d'épices

-250 g de farine complète,
-120 g de miel (5 cuil à soupe),
-100g de sucre roux,
-1 sachet de levure,
-1 cuil à café de cannelle,
-1 cuil à café de 4 épices,
-20 cl de lait.

Mélanger la farine, le sucre, les épices et la levure.

Diluer le miel dans le lait tiède et le verser dans la préparation.
Faire cuire dans un moule à cake 45 min à 160°C (Th.5).

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